卫生署中医药规管办公室

酸枣仁是香港常用中药材，来源于鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chou的干燥成熟种子。在药材市场上，酸枣仁与其外形相似的种子或果实类药材出现混淆情况。性状鉴别法能准确区分酸枣仁及其混淆品，但亦见有酸枣仁被磨成粉末出售，由于失去了外观特征，所以无法作出准确的辨别。

本研究旨在建立及确认区分酸枣仁及其常见混淆品的DNA检测方法。方法采用聚合酶链式反应限制性片段长度多态性（polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism，简称PCR-RFLP）技术，操作流程较其他DNA技术更简单，有效降低测试成本。本研究所开发的检测方法及品质控制系统，可协助中药业界补充传统的酸枣仁鉴别方法，准确地识别中药。